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| La couleur des terroirs. A la recherche de la rareté... |
| mars 2009 |
Cette année, deux appellations viennent enrichir la gamme : un Fixin blanc et un Chorey-lès-Beaune « Clos Margot ». Deux appellations où le chardonnay ne représente qu’une quantité infinitésimale de la production.
Ces vins seront comme la plupart des blancs de la maison, élevés en partie dans des fûts de chêne de 450 litres, contenant idéal selon le viniculteur, pour qui les notes aromatiques du vin ne doivent pas être masquées par le boisé du fût.
Fixin blanc 2008-vignes âgées de 30 ans
-exposées est, sur un sol argilo-calcaire
-les premières dégustations révèlent un vin assez riche, proche du Meursault par sa texture
-édition limitée à 1500 bouteilles
Chorey-lès-Beaune « Clos Margot » 2008
-les vignes sont situées dans la plaine sur un sol argileux
-les premières dégustations révèlent un vin minéral et qui s’appréciera dans sa jeunesse
-édition limitée à 1500 bouteilles
Pour garder toute leur fraîcheur à ses vins rares, les bouteilles seront capsulées vis.
Contact Presse : Véronique Destaing
– presse@boisset.fr
Tél : 03 80 62 61 61 -
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Domaine de la Vougeraie
