Honoré Lavigne est une des seules marques de vin à proposer des appellations de plusieurs régions
à la distribution. C'est pour le consommateur une manière
simple
de se repérer dans le rayon vins, en même temps qu'une
garantie de qualité.
Parce que le choix d'un vin dépend des instants
de consommation, Honoré Lavigne propose une classification
par « moments » : les vins de cépage pour une consommation
courante, les Côtes du Rhône pour une consommation occasionnelle
ou de découverte,
et les Bourgogne et Beaujolais pour une consommation exceptionnelle
ou festive.